カラバサス訪問時の写真がPCに送ってあったので、まずはそれをというわけでブログ賑やかなり。

蜂屋柿という日本古来の干し柿の王が売られていた。（日系の人々の努力もあるのだろう、カリフォルニアには柿の木が多いようだ。）　渋柿 astringent persimmons は熟すと崩れるので、こちらではゼリーのように食べるか、焼いたりするという以下のような説明があった。

They turn very soft when they ripen. You can eat the flesh as is—though watch out, because it can get really mushy. Or you can bake it.

それにしてもoverripeではないかなぁ。写真は撮って手には取らず。