ノスタルジック

コンビーフの缶詰を見るとノスタルジックな気分になる。

nostalgic: You feel nostalgic when you miss your childhood, people you know but haven’t seen in a while or the things that bring you comfort, like the nostalgic memories you feel when you listen to the songs you loved when you were little. Vocabulary.com.Dictionary

特にNozakiのコンビーフだが、こちらのLibbyのcorned beefでも何となく同じ効果がある。家の料理にあのスジがときどき入っていたような。
2日前にこの写真を撮ったのだが、何と今日、あのNozakiが、あの台形の商品の製造を中止するとのニュースを、頭の良い電話が伝えてくれた。少し小さく、かつ四角になるらしい。

語源は「トオモコロシ」とも「魚の目」とも無関係。cornは「小さな粒」grain(米粒もそう呼ぶ)のことで、ここでは塩の粒を指す。それで保存するとのこと。

corn: 1550s, “to form into grains, granulate,” from corn (n.1). From 1560s as “to preserve and season with grains (‘corns’) of salt.” From 1785 (in corned) as “make drunk,” as with corn whiskey. Corned beef has nothing to do with the grain; it is so called for the “corns” or “grains” of salt with which it is preserved.  Online Etymology Dictionary

Nostalgic Nozaki。Cornedはどうかな。

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