富山のTAEKOさんから春の山草を多々頂戴。今朝は独活（ウド）を味噌汁で頂いた。
素敵な山草、山ウド。その姿、彩りにうっどりする。

まだ数本あるので楽しみにしている次第。有り難し。
味噌はといえば千葉のMITSUKOさん自家製で最近薄味となった小生には倍持ちそう。有り難し。

独活という漢字は「１本の木が風もないのに動くようだから」という由来のある立派な名で、木になった姿から来ているという。大きな葉がゆったりと揺れる様か。「大木」も目にしてみたい。３ｍになるが、幹が硬くないから、木材にも食用にもならず、幹が「うろ」なので「うろの大木」が変化したとも。諸説あるのだろうが、この説が自分の腑にはストンと落ちる。英語は長ーい学名のaralia cordataとか。スパゲティに合いそうだが、会話に出ない単に属するだろう。大陸や朝鮮半島で生育し、日本原産とのことで、短いudoやudo plantで通しましょうか。Udo?といぶかる相手には、Yes. Udon’t know how good it can be.で名前を覚えてもらっては。

今日の味噌汁メンバー勢揃い。

いただけます！