Quarryは「採石場」を指します。
slate quarry スレート採石場
granite quarry 花崗岩採石場
gravel quarry 砂利採石場
Oyaishi quarry 大谷石採石場
marble quarry 大理石採石場
比喩的に「知識や情報の源・源泉」を表します。
Her books are like a quarry for English learners. 彼女の著書は英語学習者の学びの場です。
Hitchcock movies are like a quarry for movie makers. ヒッチコック映画は映画作りを目指す人たち必見の教科書です。
発音は「クウォーリ」に近い。
quarry、たしかに受験には出ない単語ですが…私の大好きな作家, その名もKen（！） Follettの大ベストセラー『大聖堂』（The Pillars of the Earth)は12世紀の石工を主人公に始まる大河小説で、あとから出たprequelの”The Evening and the Morning”の両方でquarryは「出る単」の筆頭！
建築に石が欠かせない文化で生じた比喩表現、むべなるかな、ですね。
映画『針の眼』で知りましたが、ネットに次作執筆中とあり、Ken筆のようで何より。こちらもKen筆しないと。ともあれクオリティの高いお話多謝。