この和風香辛料（condiment, spice）は、平安時代の和佐比から、山葵、ワサビと姿を変え、ついにwasabiとして世界にデビューを果たしました（She has made her world debut.)。もちろんitが正しいわけですが、何となくsheと呼んでしまったのは、その緑の美しさ故でしょうか。日系人の多いハワイでは、wasabi powderはもとより、壜詰のwasabi sauceやwasabi mayonaiseがスーパーの棚に置かれていました。Wasabi Sauceの英文説明は、turn up the heat on vegetables （野菜に辛さのアップを）とか、put more zing in steaks（ステーキにさらにビリッと活力を注入して）とか、add fire to salad dressings（サラダドレッシングに火力を加えて）とか元気一杯です。pankoらと共にクロスワードパズルにも登場し始めました。では彼女のデビューを祝して自作ノックノックジョークを一句。

私： Knock-knock.  犠牲者: Who’s there?  私：Wasabi.  犠牲者: Wasabi who?

私：Wasabeautiful spice I am!